加蔬菜的香辣鱼做法
一菜两做：香辣鱼汤
简介：
这是一道补充营养、养颜美容、温暖胃肠的汤品，通过加入不同的蔬菜，使得鱼肉更加鲜美，汤汁更加浓郁。
所需材料：
500克去骨鱼肉
适量盐
生姜
葱
料酒
适量红辣椒
干辣椒
花椒
蒜
香菜
适量蔬菜（如胡萝卜、豆芽、木耳等）
所需工具：
锅
刀具
砧板
漏网
步骤：
前期准备
将鱼肉洗净备用。
锅中放入适量清水和葱姜片，加入鱼肉和盐、料酒煮开。
焯水的同时用漏网捞起浑水中的血沫，保持清汤。
制作过程
把火调至中小火煮15分钟，加入蔬菜，再煮5分钟。
锅中加入红辣椒、干辣椒、花椒和蒜末，煮片刻。
熄火前撒上香菜末即可装盘。
提示和建议
煮鱼汤时可以根据个人喜好加入不同的蔬菜。
可以根据个人口味适量增加或减少辣椒的用量。
汤中的鱼肉可以根据个人口感切成不同大小的块状。
健康功效
补充营养：鱼肉富含优质蛋白质和多种维生素，蔬菜则提供了丰富的膳食纤维和维生素，有助于身体全面营养。
养颜美容：鱼肉中的不饱和脂肪酸和蔬菜中的多种抗氧化物质，有助于皮肤健康和延缓衰老。
温暖胃肠：辣椒和香料的加入，有助于促进血液循环，温暖胃肠。
通过这道香辣鱼汤，你可以在享受美食的同时，也能获得健康益处。