广东香辣米线的做法

广东香辣米线的做法如下：

食材准备

米线：适量

葱花：10g

蒜末：10g

青红辣椒：20g

辣椒粉：5g

白芝麻：适量

热油：15g

生抽：15g

香醋：5g

老干妈：15g

香油：3g

蚝油：10g

糖：2g

盐：2g

热水：150g

香菜：1根

制作步骤

调料碗制作

碗中放入葱花、蒜末、青红辣椒末、辣椒粉、白芝麻。

浇上热油，再放入生抽、香醋、老干妈、香油、蚝油、糖、盐，拌匀备用。

煮米线

烧半锅水，水开后浇两大勺热水在调料碗中。

锅中放入米线煮熟。

将米线捞出，放入碗中。

撒少许香菜、葱花即可。

这样，一碗美味的广东香辣米线就制作完成了。根据个人口味，可以适量调整辣椒和调料的用量，以获得最佳口感。