小孩识别木耳

要帮助小孩识别木耳，我们可以采用以下几种简单的方法：

颜色辨别

真木耳：通常颜色分为背面和腹面，背面为黑色，腹面为灰黑色，两面颜色不同。

假木耳：可能两面颜色一致，或者颜色过浅，有斑点或污染。

手感辨别

真木耳：手感轻，像羽毛一样，不易碎。

假木耳：手感重，易碎。

口感辨别

真木耳：无味或略带木屑味。

假木耳：可能有甜味、咸味或其他怪味。

泡发辨别

真木耳：泡发后膨胀率高，可以达到原来的十倍以上，颜色不会掉色。

假木耳：泡发后膨胀率低，可能只有原来质量的五倍以上，且颜色会掉色。

声音辨别