空气炸锅牛排做法腌制

基本腌制方法

食材：牛排、盐、黑胡椒碎、橄榄油。

步骤：

牛排切块，加入1勺油、适量盐和黑胡椒碎，腌制20分钟。

高级腌制方法

食材：牛排、大蒜、黑胡椒海盐、亚麻籽油、欧芹大蒜盐。

步骤：

牛排切小块，加大蒜、黑胡椒海盐和亚麻籽油拌匀，腌制30分钟。

蔬菜如西兰花、胡萝卜、玉米和小番茄也加黑胡椒海盐和亚麻籽油腌制15分钟。

复杂腌制方法

食材：牛里脊、黑胡椒酱、盐、生抽、蚝油、糖、锡纸。

步骤：

牛里脊洗净，吸干水分，横切成1.5厘米厚的片，一面切花刀。

加入黑胡椒酱、盐、生抽、蚝油和糖，充分混合，腌制1小时以上，期间翻动几次。

锡纸准备好，将腌好的牛排摆放在上面，淋上腌汁，锡纸四边折叠包住牛排，留小缝透气，放入空气炸锅，200度烤20分钟。

简单腌制方法

食材：牛排、盐和胡椒粉。

步骤：

牛排从冰箱取出，室温浸泡30分钟，使达到室温。

空气炸锅预热至180℃，牛排表面撒上盐和胡椒粉，轻轻按摩，醒放10分钟。

涂抹食用油，放入空气炸锅，180℃烤8-12分钟，根据个人口感调整时间。

建议

腌制时间：腌制时间越长，牛排的味道通常越入味。建议至少腌制30分钟，如果时间允许，可以腌制更长时间。

调料选择：可以使用现磨的黑胡椒和海盐，也可以根据个人口味添加其他香料，如蒜粉、洋葱粉、生抽、蚝油等。

烤制温度和时间：空气炸锅的烤制温度通常在180-200℃之间，烤制时间根据牛排的厚度和熟度需求调整，一般8-12分钟。

通过以上方法，你可以轻松制作出美味的空气炸锅牛排。