海白菜炒粉条

海白菜炒粉条是一道美味的家常菜，主要食材包括海白菜（或大白菜）和粉条。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

海白菜（或大白菜）

粉条

大葱、蒜末

花椒、干辣椒（可选）

生抽、老抽、蚝油、盐、味精（可选）

食用油

处理食材

海白菜洗净，切成块状或片状。

粉条提前用温水泡软，剪成适口长度。

葱切葱花，蒜切蒜末，花椒和干辣椒切末（如果使用）。

炒香调料

锅中倒油，油热后放入花椒和干辣椒末，小火炸香后去除花椒粒和干辣椒末。

加入葱花和蒜末，炒香。

炒白菜

将切好的海白菜放入锅中，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、蚝油、盐、味精（可选），继续翻炒至白菜稍微变软。

加水煮炖

加入适量的清水或高汤，水量以刚好没过白菜为宜。