苦瓜沾糖
苦瓜沾糖是一种常见的食用方法，可以中和苦瓜的苦味，使其口感更甜一些，增加食欲。以下是一些具体的做法和功效：
简单拌糖
苦瓜洗净后切两半，去瓤，切成细丝或薄片。
将白糖撒在苦瓜丝上，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏20分钟，食用时口感更佳。
苦瓜拌百合与枸杞
苦瓜洗净，切成段，去内囊，刮去苦味。
摆入盘中，撒上一层糖腌制。
冰糖加水煮化，放入剥好的百合和枸杞，小火慢煮5分钟后放入冰箱冷藏一夜。
炸制红薯丝后，与苦瓜、百合一起摆盘。
苦瓜片拌糖
苦瓜洗净，削去表面薄皮，去两头，对半切开切成小薄片。
加入适量白糖腌渍，用手挤按使苦瓜汁液融化白糖，稍微沥干水分即可。
苦瓜蘸蜂蜜
苦瓜洗净，冰水浸泡后切片。
撒上枸杞，淋入蜂蜜腌渍，放入冰箱冰镇十分钟，食用时取出。
功效与注意事项：