苦瓜夏天发黄
苦瓜在夏天发黄可能有多种原因，以下是一些常见的原因及建议：
过熟
苦瓜在过熟后会出现发黄现象，虽然口感可能不如新鲜苦瓜，但仍然可以食用。
霉菌感染
如果苦瓜表面有霉菌，建议不要再食用，因为霉菌会产生毒素，对健康有害。
物理损伤
苦瓜表面有划痕或受损也可能导致发黄，这些部位容易存在细菌和霉菌，建议避免食用。
逆境环境
苦瓜在生长过程中遭遇不良环境，如缺水、低温、干旱、高温、寒冷等，会引起叶片枯黄、干枯、萎缩等现象。
病害
苦瓜在生长过程中可能受到霜霉病、白粉病、叶霉病等病害侵袭，这些病害会导致叶片颜色变黄。