西兰花几分蒸熟

西兰花蒸熟的时间主要取决于其大小和是否提前处理过。以下是一些常见建议：

一般大小：

西兰花切成小朵后，隔水蒸5分钟左右即可。

较难熟的根茎：

如果有较难熟的根茎，建议提前2分钟放入蒸锅。

整体蒸制：

西兰花水开之后蒸5分钟能熟，具体时间可以根据西兰花的大小和蒸锅的火力适当调整。

快速蒸制：

为了保持西兰花的脆嫩口感，可以在蒸2分钟后掀开锅盖，快速翻炒一下。

综合以上信息，建议将西兰花切成小朵后，隔水蒸5-8分钟，具体时间根据西兰花的实际情况和蒸锅的火力进行调整，以保持其营养和口感最佳。