鸡枞菌汤的做法

方法一

食材：

鸡枞菌500克

红枣10颗

枸杞一小把

生姜3片

盐适量

鸡精或味精适量

清水适量

步骤：

1. 鸡枞菌用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥沙，切成片状。

2. 红枣和枸杞用清水洗净，待用。

3. 锅中加入适量清水，水烧开后放入鸡枞菌片，用大火煮沸。

4. 鸡枞菌煮至变色后，转为小火，继续煮约15分钟。

5. 加入红枣和枸杞，继续用小火煮约5分钟。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精进行调味，煮一会儿使调料充分融入汤中，关火，倒入大碗中即可。

方法二

食材：

鸡肉适量

枞菌适量

洋葱1个

大蒜适量

姜块适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

1. 鸡肉切成小块，洋葱切片，大蒜和姜块切碎备用，枞菌洗净切小块备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入鸡肉煸炒至变色，然后加入洋葱继续翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒煮开，去除鸡肉的腥味。

5. 加入适量的水，水烧开后转小火，继续煮15-20分钟，使鸡肉熟透。

6. 转中火，加入枞菌继续煮3-5分钟，使枞菌变软熟透。

7. 根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，煮开即可。

方法三

食材：

鸡枞菌4片

水适量

盐适量

小红椒适量

步骤：

1. 把鸡枞菌用水泡十五分钟，清洗干净。

2. 砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一红椒，加入适量的盐，小火煮制十分钟。

3. 转小火，煮制20至30分钟，即可完成。

方法四

食材：

鸡枞菌200克

鸡胸肉200克

鸡汤500克

姜丝1勺

红葱酥1勺

葱末半勺

香菜末半勺

胡椒粉半茶匙

盐1茶匙

清水适量

步骤：

1. 鸡枞菌用水泡洗备用，撕成小条。

2. 鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。

3. 烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。

4. 转文火煮15分钟。

5. 最后加盐、胡椒粉调味。

6. 吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。