干面条焖面面条处理
干面条焖面的面条处理方法如下：
蒸面条
将干面条放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，直到面条变软但尚未熟透。
煮面条
将干面条放入沸水中煮熟，捞出后过几遍凉水，防止粘连，然后沥干水分备用。
炒制面条
在锅中放油，炒肉片至变色后盛起备用。
在同一锅中继续放油，爆香八角、蒜片、姜片（喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆），然后放入豆角一起炒。
加水没过豆角，并放盐、酱油、一茶匙13香，颜色和咸味要稍微重一点。
煮开后将三分之二的汤盛出备用。
铺面条
在豆角上均匀铺一层面条，洒一点油，不要多，均匀些，然后再铺一层面条，再洒一层油，直到面条放完为止。
焖煮面条
盖上锅盖，中小火开始焖面，注意隔几分钟看看锅里还有没有汤。
当汤没有时，把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半，不要让汤碰到面条，然后继续焖煮，直到汤汁全部倒入并盖盖，直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟。