家里种的芹菜和西芹菜

家里种的芹菜和西芹菜有以下区别：

产地

芹菜是中国本土品种，有着悠久的种植历史。

西芹（洋芹或美芹）是从欧洲引进的。

植株

西芹的植株比较紧凑粗大，叶柄宽厚且质地脆嫩。

芹菜的植株较细小，叶柄细长且分枝多。

茎叶

西芹的茎比普通芹菜粗，茎叶呈碧绿色。

普通芹菜的茎较细，下半茎部为白色，上半部分为绿色。

吃法

西芹有中药味，含有丰富的纤维素，有些人会将其榨汁饮用。

芹菜芳香，主要用于炒食。

口感

西芹口感清爽，脆嫩多汁。