不用油炸面食小点心

香甜软松饼

材料：低筋面粉100克、鸡蛋带壳60克、纯牛奶50克、酵母1克、糖10克、蜂蜜20克、橄榄油10克。

步骤：

1. 将酵母和牛奶混合，搅拌至酵母完全溶解。

2. 加入鸡蛋、糖、蜂蜜和橄榄油，搅拌至水和油完全乳化。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌至无干面粉状态。

4. 覆盖保鲜膜醒发一个小时左右。

5. 平底锅无需放油，中火加热，舀适量面糊倒入锅中，煎至两面焦黄色即可。

南瓜饼 （非油炸）：

材料：

面粉200克、鸡蛋3个、小葱3个、油、盐、生菜3条、火腿3条（具体材料比例未提供）。