鲍鱼苦瓜土鸡汤
鲍鱼苦瓜土鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
鲍鱼处理
将浸泡好的鲍鱼去壳，用牙刷刷洗干净表面的黏液。
切成薄片，用料酒和姜片腌制10分钟，以去除腥味。
苦瓜处理
将切好的苦瓜段放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
炖煮
锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让汤更加鲜美。
加入腌制好的鲍鱼片，继续小火炖煮5分钟，让鲍鱼充分吸收汤汁的味道。
加入处理好的苦瓜段，大火烧开后转小火炖煮5分钟，让苦瓜充分熟透。
调味
根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
如果喜欢浓郁的口感，还可以加入一些水淀粉勾芡。