西兰花跟疫情有什么关系

西兰花与疫情的关系主要体现在其含有的 萝卜硫素（SFN）对新冠病毒的抑制作用。以下是相关研究结果的概述：

西兰花中的萝卜硫素（SFN）能有效抑制SARS-CoV-2等6种新冠病毒在体外的复制，包括变异种Delta（德尔塔）和Omicron（奥密克戎）。

SFN的免疫调节作用具有限制肺内免疫细胞激活的局部效应，同时不会干扰或显著改变脾脏的系统免疫反应，在抑制新冠病毒的同时，对人体本身也起到了保护作用。

他们推测Nrf2营养素（萝卜硫素）可能有助于预防和缓解新冠肺炎症状，并对3例感染新冠肺炎患者进行了西兰花种子（萝卜硫苷+黑芥子酶）胶囊干预，服用后迅速改善咳嗽鼻塞等症状。

研究人员发现，从西兰花中提取的化合物萝卜硫素可以有效减少多种新冠病毒毒株的复制数量，包括德尔塔和奥密克戎，具有很大潜力成为对付新冠病毒和普通感冒病毒的有效武器。

萝卜硫素不仅能抑制炎症，还能降低葡萄糖代谢，起到类似热量限制的效果，从而减少细胞蛋白质和DNA的氧化损伤。

有研究表明，萝卜硫素可以抑制SARS-CoV-2和另一种人类冠状病毒在细胞和小鼠中的复制。

西兰花和其他十字花科植物中的化合物可能提供一种潜在的强有力的新武器来对付引起COVID-19和普通感冒的病毒。

建议

尽管西兰花中的萝卜硫素显示出对新冠病毒的抑制潜力，但目前的研究大多停留在实验室阶段，尚未在人类身上进行大规模试验以确认其疗效和安全性。因此，在将其作为预防或治疗手段之前，还需要更多的临床研究和验证。