易拉罐虾仁做法

易拉罐虾仁的做法如下：

材料准备

虾仁 300克（去壳去肠线）

面包糠 适量

鸡蛋 1个

低筋面粉 适量

玉米淀粉 适量

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

蒜末 适量

生抽 适量

处理虾仁

将虾仁洗净，去掉虾线，切成适合食用的大小。如果喜欢更有口感的虾仁，可以稍微剁碎一些，使其更易吸附面糊。

用料酒、生抽、盐和胡椒粉将虾仁腌制10-15分钟，这样能让虾仁更加入味。

准备面糊

将低筋面粉和玉米淀粉按照2:1的比例混合，加入少量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌成较稀的面糊。如果面糊太浓，可以适量加入水，使其达到较流动的状态，方便包裹在虾仁上。