番茄可以和萝卜炖排骨吗

番茄可以和萝卜一起炖排骨。以下是一些相关的信息：

营养搭配

番茄富含维生素C和番茄红素，而白萝卜则含有丰富的维生素C、维生素B6和膳食纤维。将这两种蔬菜搭配在一起，可以使营养互补，满足人体对多种营养的需求。

口感和风味

虽然有人认为加入西红柿会使汤的味道变得混杂，但也有人认为这种搭配可以使汤色香味俱全，营养更加丰富。

健康功效

西红柿和萝卜一起炖排骨具有滋阴健脾、护眼、降血压及美容养颜等功效。

制作步骤

排骨焯水，白萝卜切块，西红柿切块；生姜切片，排骨生姜炒香；加入老酒、盐一起炒入味；加入白萝卜、西红柿，炒匀；加入适量的清水，炖20分钟即可出锅。

综上所述，番茄和萝卜一起炖排骨是可行的，并且可以带来营养和健康上的好处。你可以根据自己的口味选择是否加入西红柿。