糯米排骨糯米要泡多久

糯米排骨中的糯米需要提前浸泡，以确保蒸出来的糯米软糯可口。具体浸泡时间如下：

半小时到一小时：

某些食谱建议将糯米用冷水泡半小时，然后将排骨粘上糯米。

一个半小时到两小时：

其他食谱则建议糯米浸泡一个半小时左右，直至变软。还有建议糯米浸泡两小时，期间多次换水，轻轻搓洗，最大程度泡出血水。

四小时以上：

如果时间来不及，至少也要浸泡4小时以上。

综合以上建议，为了确保糯米的口感和蒸制效果，建议将糯米提前浸泡 至少两小时，如果时间允许，最好浸泡时间更长一些，如一个半小时到两小时。这样可以确保糯米充分吸水膨胀，蒸制时更易熟透，口感更加软糯。