苦瓜金针菇炒蛋饼

苦瓜金针菇炒蛋饼是一道营养丰富且口感独特的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

金针菇：适量

苦瓜：适量（可选，增加口感和营养）

鸡蛋：2个

面粉：适量（可选，用于增加粘稠度）

虾皮：适量（可选，增加鲜味）

葱：1-2根

盐：适量

五香粉：适量（可选）

黑芝麻：少许（可选，用于装饰）

油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇洗净，切成适当长度的条状或段状。

苦瓜洗净，切成薄片或小块（如果使用）。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。

葱切成葱花，虾皮提前用温水泡软（如果使用）。

炒制食材

锅中倒入适量油，加热至油温适中。