果蔬蒸米饭

果蔬蒸米饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是一种简单又美味的家常做法，适合忙碌的工作日。

食材准备

大米：适量

土豆：1个，去皮切丁

香菇：适量，浸泡后切丁

胡萝卜：1根，切丁

豌豆：适量

玉米粒：适量（可选）

洋葱：半个，切丁

西红柿：1个，切丁

蒜蓉：适量

肉末（可选）：适量

盐：适量

酱油：适量

蚝油：适量（可选）

食用油：少许

黑胡椒粉（可选）：适量

做法步骤

浸泡大米：

将大米淘洗干净，放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟。

准备蔬菜：

土豆、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒等蔬菜洗净切丁，洋葱和西红柿也切丁备用。

炒制蔬菜：

锅中放少许油，加热后放入蒜蓉爆香，然后加入土豆丁煸炒，再放入香菇丁、胡萝卜丁、豌豆和玉米粒翻炒均匀，加入适量的盐、酱油和蚝油（如果使用），炒至蔬菜稍微变软。