紫薯小兔子馒头怎么做

紫薯小兔子馒头的做法如下：

将60克紫薯切片，上锅蒸熟后放入辅食机，加入90ml配方奶或母乳宝宝用水，打成细腻紫薯泥。

取200克面粉和2克发酵粉，与打好的紫薯泥一起搅拌，揉成面团，套上保鲜膜自醒10分钟。

时间到后，在揉面垫上手法揉成光滑面团，大约揉6-7分钟，表面光滑细腻。

用擀面棍擀成厚点的面饼，调整平整，用小兔子形状模具按压，上面挤一下就出来了可爱的小兔子馒头。

再用小花形状模具，制作出更多可爱的小馒头。

将做好的馒头胚放温暖地方进行二次醒发，每个都变成1.5倍大，按压有回弹就好。

上锅蒸15分钟，闷3分钟就好了。

这样，美味的紫薯小兔子馒头就完成了。希望这个方法对您有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。