五汤的做法

桂圆红枣银耳汤

材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

做法

银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。

红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。

将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。

盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。

羊肉萝卜汤

材料：羊腿肉、白萝卜、香菜、盐、白胡椒粉、料酒、葱段、姜片

做法

羊腿肉放在清水中浸泡，冲洗干净，切成小块，并焯烫去除血沫。

白萝卜洗净后去皮，切成小块；葱切段；姜切片备用。

汤锅注入清水烧开，放入焯烫好的羊肉块、料酒、葱段、姜片，大火煮滚后转小火炖制一个小时，直至羊肉软烂。

放入白萝卜，加盐调味，煮至白萝卜断生或软烂，最后撒上香菜段即可。

香菇鸡蛋汤

材料：香菇、木耳、鸡蛋、姜丝、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、香醋、香油、松鲜鲜或味精、香菜

做法

香菇和木耳提前泡发后切丝。

热锅少油炒香姜丝，加入香菇炒出香气。

加入开水和木耳丝煮2-3分钟，加盐、白胡椒粉调味，用玉米淀粉调成淀粉水勾芡，淋入搅散的鸡蛋形成蛋花，再加入香醋、香油、松鲜鲜或味精提鲜，撒上香菜即可。

番茄金针菇丸子汤

材料：番茄、金针菇、猪肉末、丸子、盐

做法

番茄去皮切块，金针菇洗净备用，猪肉剁成肉末制成丸子。

番茄炒软出汁，加入金针菇和丸子，加水煮沸后转小火慢炖约20分钟。

根据个人喜好调整咸淡，撒上香菜提味。

山药玉米排骨汤

材料：排骨、山药、玉米、盐

做法

排骨洗净剁成小段，焯水去除血沫。

山药去皮切段，与排骨一同放入锅中加水炖煮。

大火烧开后转小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味即可。

木瓜牛奶羹

材料：木瓜、红枣、牛奶、清水、冰糖

做法

木瓜削皮去籽切块，红枣洗净。

锅中加清水，放入红枣，大火煮沸后加入木瓜和冰糖，再次煮开后倒入牛奶，再次煮开后即可。

红枣银耳汤

材料：红枣、银耳、枸杞、冰糖、清水

做法

红枣、枸杞提前洗净，银耳泡发后撕成小块。

锅中添水，放入银耳煮15分钟，加入红枣继续炖半个小时，最后加入冰糖和枸杞，搅拌到融化后开喝。

猪蹄汤

材料：猪蹄、黄豆、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐

做法

猪蹄洗净剁成小块，黄豆提前用水泡40分钟。

锅中添水，放入猪蹄、料酒、姜片，焯水后冲洗干净。

砂锅中放入猪蹄、黄豆、红枣、姜片，加足量水，大火烧开后转小火慢炖2小时，关火前加入枸杞和盐调味。

五红汤

材料：红豆、红枣、枸杞、花生、红糖

做法

红豆、花生提前清洗干净，浸泡1小时以上。

红枣清洗后去核，与浸泡好的红豆、花生一起放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火煮1小时以上，直至红豆软烂。

最后5分钟加入枸杞和红糖，搅拌均匀后关火。

绿豆百合汤

材料：绿豆、百合、冰糖

做法

绿豆淘洗干净，放入锅中加水煮5分钟左右。

加入适量