冬天发面菜团子
在冬天，发面菜团子是一种既保暖又美味的食物。以下是一种适合冬天制作的发面菜团子食谱，供您参考：
玉米面菜团子（适合冬天）
食材：
玉米面：适量
馅料：
鸡蛋：三个
虾皮：小半碗
韭菜：一小把
豆腐：一小块
小葱：一根
香菇：五个
十三香、耗油、盐：适量
烹饪步骤：
准备食材
豆腐、香菇切丁，韭菜、小葱切末。
炒制馅料
热锅中倒入多一些的油，放入打散的鸡蛋，炒至成型后搅散，盛出备用。
取一块猪油化开，放入豆腐炒匀，再加入香菇和虾皮，炒匀后加入十三香、耗油和适量盐，炒至入味，关火晾凉。
晾凉后放入韭菜和葱末，拌匀，适量加盐。
和面
手上放玉米面粉，取一些菜馅放在上面，再铺一些玉米面粉，用双手往一起团，把多余的粉去掉，薄薄一层只要把菜黏住就行。