芹菜肉可以炸丸子吗

猪肉芹菜 可以炸丸子。以下是一种简单的做法：

食材准备

芹菜 适量

猪肉 适量

鸡蛋 1个

姜 适量

葱 适量

面粉 适量

淀粉 适量

盐 适量

十三香 适量

鸡精 适量

油 适量

制作步骤

1. 芹菜洗净，用开水煮一分钟，捞出过凉水，然后切成末，攥干水分。

2. 打入一个鸡蛋，放入猪肉末，加入适量姜末、葱末、盐、十三香、鸡精。

3. 放入面粉30克，淀粉20克，搅拌均匀。

4. 手上沾点儿水，团成丸子。

5. 油烧热下锅炸，中火慢炸，大约五分钟左右，炸熟出锅。

这种做法简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。你可以根据个人口味调整调料的用量，使丸子更符合自己的口味。