黄豆炖萝卜瓜

黄豆炖萝卜瓜是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

黄豆：300克（提前一晚泡发）

水果萝卜：100克（或白萝卜200克）

葱姜蒜：适量

八角：1个

桂皮：少许

香叶：1片

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：少许

猪肥肉：50克（可选）

老抽：5克

蚝油：10克

生抽：15克

青红辣椒：各2个

料酒：10克

淀粉水：适量

干黑木耳：5-10克（可选）

生姜：2片

小葱：1根（可选）

金华火腿：5克（可选）

鸡精：2克（可选）

制作步骤