葱花凉拌猪肝

葱花凉拌猪肝是一道美味且富有营养的菜肴，其做法如下：

材料准备

猪肝：切成薄片，用啤酒浸泡10分钟去腥增香。

洋葱：切成段。

大蒜：切成末。

小葱：切成段。

干辣椒：剪成小段。

香菜：切成段。

生抽、陈醋、白糖、味醋、香油、食盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、料酒、香叶、桂皮、八角、香叶、老干妈辣椒酱、蚝油、味精、白芝麻、松茸白灼汁等调料。

制作过程

将洋葱、大蒜、干辣椒、小葱放入碗中，浇上一勺热油，榨出香味。

加入浸泡好的猪肝片，加入一把香菜提升香味。

倒入生抽、陈醋、白糖、味醋，滴入几滴香油。

加入食盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉等调料，搅拌均匀。