莲藕和鸡搭配

莲藕和鸡的搭配非常美味且富有营养，以下是几种常见的做法：

莲藕鸡汤

材料：莲藕约300克，鸡肉600克，生姜15克，香菇3朵，红枣2个，枸杞适量。

步骤：

1. 将老母鸡砍成大小合适的小块，洗净后焯水去除血水。

2. 莲藕去皮，切成小块备用。

3. 锅中放入足量水，鸡肉冷水下锅，加入两片生姜和少许料酒去腥，煮至水变浑浊后捞出备用。

4. 将焯水的鸡肉放入砂锅中，加入莲藕、红枣、香菇和姜片，大火煮开后转中小火慢炖1小时。

5. 炖好后加入少许食盐和枸杞调味。

炸藕片炖鸡

材料：鸡腿肉、莲藕、姜片、盐。

步骤：

1. 鸡腿肉切成小块，用油炸至表面金黄，捞出备用。

2. 莲藕切成薄片，厚度约3毫米。