西兰花胡萝卜虾辅食

西兰花胡萝卜虾辅食制作

食材准备

西兰花：6小朵

大虾：6只

胡萝卜：1根

淀粉：1小勺

柠檬汁：少许

耗油（海鲜酱油）：1勺

食用油：适量

制作步骤

虾仁处理

虾去皮，剔除虾线，洗净，切成小粒。

加入柠檬汁（或几滴料酒）和淀粉，腌制10分钟备用。

蔬菜处理

西兰花取小朵，胡萝卜切成丁。

焯水（可放少许盐）后捞出，过凉水，沥干水分。

炒制

锅里放入食用油，开火，待油烧热后加入虾头煸炒至虾头变色，捞出丢弃（可选步骤，为了更香的油）。

倒入虾仁，煸炒至变色。

加入焯熟的西兰花和胡萝卜丁，翻炒。