香辣红烧肉粉丝的做法

香辣红烧肉粉丝的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

粉条 50克

葱姜蒜 少许

海鲜酱油 2大勺

醋 3~5滴

冰糖 5~6块

花椒/大料 少许

香叶 2片

啤酒 1瓶

处理五花肉

五花肉切大小相当的块

锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水

捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用

炒制五花肉

锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色

加五花肉翻炒至每块肉上色

然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖