桑拿牛肉做法

桑拿牛肉是一道具有独特风味的菜肴，其做法如下：

材料准备

牛肉（推荐使用牛柳肉或黄牛肉）：500克

鸡蛋：1个

调料：油、盐、鸡精、料酒、淀粉、葱、姜、花椒粉、干辣椒、小米辣、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、苏打水等

前期处理

牛肉切成约1毫米厚的薄片，放入碗中。

加入盐、鸡精、料酒、姜末、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟备用。

炸牛肉

锅中倒入适量调和油，烧至八成热。

将腌制好的牛肉片放入油中，用筷子划开，过油后捞出沥油。

准备调料碗

将胡萝卜、洋葱切成片，焯水后放入碗中。

干辣椒、姜片炸一下后放入碗中。

放入香菜段，备用。