鸡腿减脂餐做法炒菜

辣椒炒鸡口蘑腿肉拌饭

食材：大鸡腿1个、青红椒各3个、口蘑5个、大蒜3瓣、鸡蛋1个。

步骤

1. 鸡腿去骨切块，加生抽、蚝油、淀粉、黑椒海盐、鸡蛋，腌制15分钟。

2. 口蘑切片，青红椒切块，大蒜切末。

3. 热锅凉油，先炒鸡肉至变色盛出，再炒口蘑和蒜末，最后加青红椒和鸡肉，撒白芝麻出锅。

葱油脆皮鸡腿减脂饭

食材：大鸡腿1个、淀粉适量、鸡蛋2个、葱花适量、洋葱小半个、姜3片、白芝麻少许。

步骤

1. 鸡腿去骨，划几刀，加生抽、蚝油、料酒、淀粉，腌制15分钟。

2. 鸡腿煎至金黄，撒上葱花和白芝麻。

3. 锅中加油，炒香洋葱和姜，倒入鸡肉，翻炒均匀即可。

包菜炒鸡肉

食材：鸡腿肉300克（去骨切丁）、包菜适量、蒜末2瓣、生抽2勺、蚝油2勺、料酒1勺、淀粉适量。

步骤

1. 鸡腿肉切丁，加生抽、蚝油、料酒、淀粉，腌制15分钟。

2. 包菜撕成小片，炒至断生。

3. 锅中加油，炒香蒜末，倒入鸡肉，炒至微焦，再加入包菜，翻炒均匀，最后加生抽和蚝油调味。

葱姜鸡

食材：鸡腿或鸡胸肉、葱姜适量、胡椒粉和香菜或小米辣适量。

步骤

1. 鸡腿去骨切块，葱姜切碎后放入热油中浸泡半小时。

2. 鸡肉吸收葱姜香气后，加入胡椒粉和香菜或小米辣调味，炒匀即可。

沙姜焗鸡腿

食材：走地鸡半只、沙姜100克、大蒜1个、红葱头2个、小葱2根、香油、食盐、代糖、生抽、老抽、蚝油、料酒。

步骤

1. 鸡腿切块，沙姜和红葱头剁碎，加调料搅拌均匀。

2. 锅中加油，爆香蒜头，倒入鸡肉，焗至两面金黄，再铺上沙姜酱料，焗8分钟，最后撒上葱花。

这些做法都注重低脂健康，同时保证口感和营养，适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整出最适合自己的口味。