麻辣豆腐丝油炸

麻辣豆腐丝油炸的做法如下：

准备材料

干豆腐3张

辣椒面20g

芝麻15g

橄榄油30g

鸡精3g

盐4g

麻油2g

酱油3g

制作辣椒油和芝麻油

分别用橄榄油炸辣椒面和芝麻，然后将炸好的辣椒面油和芝麻油倒在干豆腐丝上。

拌匀调料

加入其他调料，如盐、鸡精、酱油、麻油等，拌匀出盘。

油炸豆腐丝

选用优质豆腐，切成细丝状。

将豆腐丝放入热油中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。

准备凉拌调料