没有辣椒鸡腿的做法

准备食材

鸡腿 2-3个

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 1大匙

生抽 1大匙

老抽 1小匙

冰糖 30克

盐 适量

清水 适量

葱花 适量

香菜 适量

处理鸡腿

鸡腿洗净，放入冷水中，加入葱段、姜片和料酒，大火煮沸后煮3-5分钟，捞出备用。

炒制

锅内放入适量的油，放入葱花、姜片爆香。

加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

倒入煮好的鸡腿，煎至两面金黄。

调味

倒入生抽、老抽，继续翻炒均匀。