糖炒玉米粒的家常做法

糖炒玉米粒的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 外婆的秘制糖炒玉米粒

材料：

新鲜玉米棒 1根

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

青豆 适量

胡萝卜丁 适量

虾仁 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

糖 适量

步骤：

1. 掰开玉米棒子，用小刀一粒粒地把玉米粒刮下来，注意不要伤着玉米芯。

2. 锅烧热，倒入少许油，油热后倒入玉米粒，用小火慢慢炒，不断翻动防止糊锅。

3. 玉米粒炒至金黄，加入青豆、胡萝卜丁和腌制好的虾仁，快速翻炒几下，虾仁变色后立即盛出。

4. 重新起锅，加入适量糖，中火翻炒玉米粒和其他配料，最后撒上盐调味，大火快炒几下即可。

2. 简单糖炒玉米粒

材料：

玉米粒 400克

面粉 适量

淀粉 适量

糖 一勺

水 适量

步骤：

1. 玉米粒洗净后拍点淀粉。

2. 用面片做一个盏，放入烤箱烤定型。

3. 锅中倒入油，油热至八成，放入玉米粒炸制约五分钟，捞出控油。

4. 炸好的玉米粒放入烤箱中烤定型。

5. 炒锅放点油，倒入炸好的玉米粒，加入白糖翻炒均匀即可。

3. 嫩玉米粒炒松仁

材料：

嫩玉米棒 2个

剥壳松仁 100克

绿柿子椒 适量

葱 20克

盐 适量

味精 适量

油 适量

步骤：

1. 玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花。

2. 锅中放清水，将玉米粒煮熟沥干，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹。

3. 加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅即可。

4. 黄油糖炒玉米粒

材料：

玉米 一根

黄油 适量

糖 2勺

步骤：

1. 将玉米剥成玉米粒。

2. 少量黄油放在锅中融化，放入剥好的玉米粒翻炒片刻，再加入适量的白糖继续翻炒即可。

5. 胡萝卜火腿玉米粒

材料：

玉米 500克

火腿肠 1根

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

糖 适量

盐 适量

步骤：

1. 玉米煮熟后自己扒成粒，火腿肠、胡萝卜、黄瓜切丁。

2. 炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下，然后倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖和盐，糖可以多一些，这道菜以甜口为主。

3. 最后放入黄瓜丁，炒匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。