韭菜尖椒炒腊肉

韭菜尖椒炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

韭菜：适量

腊肉：适量

尖椒：适量

姜蒜：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

韭菜洗净切段。

腊肉切成薄片或小块。

尖椒洗净切圈或丝。

姜蒜剁碎或切片。

炒制

热锅凉油，油热后加入姜蒜炒香。

放入腊肉翻炒至出香味。

加入尖椒翻炒至断生。

放入韭菜段，快速翻炒均匀。

根据个人口味加入酱油、盐和鸡精调味。

如果需要，可以少淋一点水到锅里，增加菜肴的湿润度。

炒至韭菜熟透，关火，出锅装盘。

小贴士：