不锈钢罐烧红烧肉

将红烧肉装入不锈钢罐并加压的方法并不常见，也不推荐。这样做可能会影响肉质的口感和风味，而且罐头食品在储存和携带上存在一定的不便。如果你想要制作红烧肉并保存起来，建议采用以下步骤：

五花肉500克

葱姜蒜适量

料酒

生抽

老抽

白糖

盐

水

仔姜

八角

桂皮

小茴香

将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用热水焯水捞出备用。

在锅中加入适量的油，将葱姜蒜爆香后加入焯过水的肉块，煸炒至肉块表面微微变色。

加入适量的料酒，煮至恶臭味消失。

加入一定量的水，再加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调节。

然后加入葱姜蒜、仔姜、八角、桂皮、小茴香等调料，煮开后转小火慢慢炖煮2-3个小时，直到肉汁浓稠入味。

将炖好的红烧肉汤汁倒入罐头中，再将红烧肉块一个一个地装入罐头中。

将罐头口子拧紧，再将罐头放入压力锅加压20-30分钟，碾压完毕后拔去压盖即可。

将罐头倒扣，使其内部油汁均匀渗透到肉块中。将罐头贮存在通风干燥、避光避热的地方即可。

这种方法虽然需要一些时间和步骤，但能够确保红烧肉的风味和口感，并且保存时间较长。