莲藕白果鸽子汤
莲藕白果鸽子汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作莲藕白果鸽子汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸽子：1只
莲藕：适量
白果：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
枸杞子：适量（可选）
步骤
准备材料
鸽子洗净，切块，焯水去血沫，捞出备用。
莲藕去皮，切块。
白果去壳备用。
姜切片。
炒香姜片
热锅加入适量油，放入姜片炒香。
煮水
将焯水后的鸽子肉和莲藕块放入锅中，加入料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
炖煮
将处理好的鸽子肉和莲藕块放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时。
加入白果和枸杞子
炖煮30分钟后，加入白果和枸杞子，继续煮10分钟。