凉拌豆角沙拉

豆角凉拌沙拉是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合。以下是几种不同的豆角凉拌沙拉做法：

用料：豆角150g，丘比香辣口味沙拉汁25ml，大蒜20g，小米椒1个，香油（灼豆角）几滴，盐（灼豆角）适量，水适量。

做法步骤：

1. 豆角去头尾，摘去豆筋，洗净。

2. 锅里加适量水烧开，加几滴香油和适量盐，将豆角灼2-3分钟。

3. 大蒜和小米椒剁碎。

4. 沙拉汁和水按1:1的比例搅拌均匀。

5. 热锅下少许油，爆香大蒜和辣椒，倒入沙拉汁烧开成凉拌汁。

6. 将凉拌汁与豆角拌匀。

7. 将豆角绕成如图形状，摆盘，拍美照。

用料：大章鱼脚20g，豆角50g，紫甘蓝蔬菜饼2块，蚝油10g，花生酱5g，料酒10ml，黄豆酱10g，醋10ml，辣椒粉10g，生抽10ml，鸡蛋1个。

做法步骤：

1. 准备好所有食材，章鱼脚、鸡蛋、豆角、紫甘蓝蔬菜饼备用。

2. 锅中加油，将紫甘蓝蔬菜饼煎熟备用。

3. 豆角焯水后捞出沥干水分，章鱼脚焯水后切成小块，鸡蛋煮熟去壳后分离蛋黄和蛋白。

4. 将焯水后的豆角、章鱼脚和鸡蛋白放入容器中。

5. 搅拌均匀辣椒粉、花生酱、生抽、蚝油、醋制成沙拉酱。

6. 将沙拉酱装入容器中，空出位置放入鸡蛋黄或其他喜欢的食材。

用料：豆角，盐，橄榄油，芥末芝麻沙拉汁。

做法步骤：

1. 豆角洗净焯水，水开后焯5分钟。

2. 焯好的豆角过凉水切碎，蒜切碎。

3. 锅放油烧热后放入蒜末爆香后关火。

4. 放入豆角，生抽，醋，盐拌匀即可。

用料：蒜泥，红辣椒，食盐，白糖，生抽，醋，香油，豆角。

做法步骤：

1. 将蒜泥和红辣椒切碎，放入碗中，加入食盐、白糖、生抽和醋，搅拌均匀。

2. 将沥干的豆角放入调味料中拌匀。

3. 淋上几滴香油，增加香味。

4. 腌制拌好的豆角30分钟，让调味料充分渗入。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和配料，制作出美味的豆角凉拌沙拉。