面条菜可以做菜饼吗

面条菜 确实可以用来做菜饼。以下是一种简单的面条菜鸡蛋饼的做法：

面条菜适量

鸡蛋1个

葱适量

面粉适量

盐、味极鲜、五香粉等调味品适量

将面条菜洗干净，放进热水里焯一下，捞出后切碎备用。

在一个大碗中，将切碎的面条菜、鸡蛋、葱末、五香粉、盐、味极鲜和面粉搅拌均匀，注意面粉不要太多，以免面糊过厚。

平底锅倒入适量的油，预热后，将面糊倒入锅中，用铲子铺平。

用小火将面糊煎至两面金黄即可出锅。

这种做法简单快捷，且面条菜本身鲜美可口，搭配鸡蛋和面粉煎制后，味道更加丰富。你可以根据个人口味调整调味品的使用量，也可以加入其他蔬菜或肉末来增加口感和营养。

建议：

如果想要更加丰富口感，可以在面糊中加入一些蔬菜如胡萝卜丝、葱花等。

对于小孩食用，可以适当减少五香粉的使用量，并将蔬菜切得更碎一些，以便于咀嚼和消化。