白菜上的透明的东西

白菜上的透明东西可能是 冰晶或水珠。当白菜在低温环境中储存时，表面可能会凝结出冰晶，或者在运输和储存过程中吸收水分形成水珠。这些透明物质通常是无害的，但如果是由于白菜本身变质而产生的透明物质，则可能表明白菜已经不新鲜了。

具体来说：

冰晶：

在低温储存条件下，白菜表面可能会凝结出冰晶。这些冰晶是水在低温下直接凝固形成的，通常无害，但会影响白菜的口感和质地。

水珠：

白菜在运输和储存过程中可能会吸收周围环境的水分，形成水珠。这些水珠也是无害的，但同样会影响白菜的质地和口感。

如果白菜上的透明物质是冰晶或水珠，并且没有伴随其他变质现象（如发黄、发黑等），则可以继续食用。但如果发现有变质迹象，则应丢弃白菜，以避免健康问题。