西兰花能做炒面吗

西兰花是可以用来做炒面的。以下是一种简单的西兰花炒面做法：

准备食材

面条（建议使用可以炒的面，如意大利面或普通挂面）

西兰花

大蒜

食用油（如橄榄油）

盐、酱油、老抽（可选）

其他蔬菜（如胡萝卜、香菇、洋葱等，根据个人口味选择）

处理食材

西兰花洗净，掰成合适大小的块，焯水后过凉水，沥干水分备用。

面条煮至8分熟，捞出来过凉水，沥干水分备用。

大蒜剥好，洗净后拍碎备用。

炒制

锅中放入适量的食用油，加热至油热。

放入拍碎的大蒜，炒出香味。

将焯水后的西兰花倒入锅中翻炒，可以加入适量的老抽上色。