成都油炸教程

成都油炸教程包括多种美食的做法，以下提供几种常见的成都油炸食谱及其做法：

酥炸五花肉

材料：五花肉、姜葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、红薯粉、花椒粉、面粉。

步骤：

1. 五花肉去皮切丁，加入姜葱、盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

2. 腌制后加入鸡蛋和红薯粉，搅拌均匀，确保每块肉都裹上蛋糊。

3. 锅中倒油，烧至五成热，放入肉块，小火慢炸至金黄酥脆。

油炸角仔

材料：鸡蛋、面粉、红糖、清水、花生米、白糖、黑芝麻、椰丝、一枝花饼干、花生油。

步骤：

1. 炒香花生米，放凉后碾碎，加入碾碎的饼干、白糖、黑芝麻、椰丝混合成馅。

2. 面粉加鸡蛋、红糖水搅拌成面团，擀成薄面皮，包入馅料，捏紧边缘。