豆腐乳怎么保存

豆腐乳的保存方法主要包括以下几点：

使用干燥的筷子挟取：

每次食用时，应使用干燥无水分的筷子挟取豆腐乳，避免使用湿筷子，以防霉变。

低温保存：

开封后的豆腐乳应放入冰箱冷藏室储藏，以延长保存时间并防止变质。

保持密封：

确保豆腐乳容器密封良好，避免空气和水分进入，可以使用玻璃瓶并确保瓶盖紧闭。

添加米酒：

在豆腐乳中倒入适量米酒，可以补充水分，防止口感变差，并增添风味。

避免水分接触：

不要让豆腐乳接触水气，以免发霉变质。

选择合适的容器：

使用干净消毒的玻璃瓶存放豆腐乳，避免使用塑料瓶。

密封保存：

制作好的豆腐乳应密封保存在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。

分批制作：

为防止豆腐乳变质，尽量分批制作，并注意霉豆腐的最佳存放时间不宜超过半年。

综合以上方法，可以有效地保存豆腐乳，保持其新鲜度和风味。