蒸鸡腌制多久

蒸鸡的腌制时间根据不同的做法和个人口味有所差异，以下是一些常见的腌制时间建议：

将鸡肉剁成小块，用葱姜蒜、醋、生抽、料酒、花椒、八角、盐、糖、白胡椒、香菇、木耳等调料腌制1小时，然后装盘上锅蒸25分钟。

将切好的鸡肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉以及姜蒜末，搅拌均匀后腌制15-20分钟。

腌制鸡肉至少30分钟以上，时间允许的话，腌1小时效果更佳。腌制时间越久，鸡肉越入味，但时间紧的话，30分钟也是可以的。

将鸡洗净后沥干水分，生姜切片，鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。

半边鸡洗净沥干水，用盐抹匀鸡全身，腌制25分钟，然后放入蒸锅蒸25分钟左右。

建议

腌制时间的选择：如果时间充裕，建议腌制1小时，这样鸡肉会更加入味。如果时间紧张，30分钟也是一个不错的选择。

其他调料：可以根据个人口味添加一些其他调料，如花椒、八角、香菇、木耳等，以增加蒸鸡的香气和风味。

蒸制时间：蒸制时间根据鸡的大小和火候大小而定，建议在20分钟后，用筷子戳一下鸡腿的厚实部分，如果能轻松戳透，说明已经熟了。