莲藕料理日本做法

莲藕洗净去皮，切成适当大小的块状或片状。

海带洗净切条，可以先用清水浸泡以去除多余的盐分。

准备调味料，可以根据个人口味选择合适的酱油、醋、糖、盐、胡椒粉等。

煮调味料，将调味料煮滚，然后放入莲藕块，用中火煮至汁液减少至大约1杯。

加入海带，继续用慢火煮片刻，让海带充分吸收调味料的味道。

莲藕切片与海带拌匀，最后淋上麻油增加风味。

这种做法简单快捷，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味调整使用的调味料种类和比例。