面条放在菜上的蒸面条

蒸面条是一道美味的中式菜肴，可以通过不同的食材和调料来调整口味。以下是一种常见的蒸面条做法，将面条放在菜上的步骤如下：

准备材料

面条（细面或粗面，根据个人喜好）

青菜（如青菜、豆角、豆芽等）

鸡蛋

葱花、姜末、蒜末

酱油、香油、盐、胡椒粉、鸡精等调味料

煮面条

将面条放入沸水中煮熟，然后捞出沥干水分。

准备蔬菜

将青菜洗净切丝，豆角切段，豆芽洗净，蒜苔切小段等蔬菜备用。

炒制配料

锅中加油烧热，先放入五花肉片煸炒出油，再加入干辣椒、葱、姜、蒜爆香。

将豆角、豆芽、蒜苔等蔬菜依次放入锅中，大火翻炒至断生。

根据个人口味加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精、十三香等调味料，翻炒均匀。