贵州麻辣凉菜做法

贵州麻辣凉菜的做法如下：

材料准备

蔬菜（如莴苣、黄瓜、紫甘蓝等）

豆豉

蒜末

辣椒油

香油

酱油、醋、盐、鸡精、十三香、花椒粉等调料

制作步骤

将蔬菜洗净切好，放入大碗中。

加入豆豉、蒜末、辣椒油、香油等调料，拌匀。

根据个人口味，可以加入酱油、醋、盐、鸡精、十三香、花椒粉等调料进行调味。

拌匀后，让蔬菜充分吸收调料的味道，即可食用。

特别推荐

豆豉麻辣味：贵州的高山小黄豆麻辣半干豆豉是这道菜的灵魂，它的麻辣味道和鲜香口感能显著提升整道菜的品质。

家常凉拌菜：可以使用分葱、莴苣、葱花、酱油、醋、盐、鸡精、十三香、花椒粉等调料进行制作，简单易学。