煮完猪肝
煮熟的猪肝可以用来制作多种美食，以下是一些常见的做法：
炒猪肝
将煮熟的猪肝切成薄片或小块。
准备一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，切成块。
在热锅中加入适量的油，倒入切好的蔬菜，炒至蔬菜变软。
倒入猪肝片，炒至熟透。猪肝片可以事先用盐、胡椒等调料腌制一段时间，增加风味。
调制酱汁：将蚝油、生抽、料酒、糖等调料混合在一起，然后倒入炒锅中，翻炒均匀。
根据个人口味可以加入一些调味料，如盐、胡椒粉等进行调味。
翻炒均匀后即可出锅，装盘享用。
卤猪肝
在煮猪肝的时候加点盐去煮，保存的时间比不放盐要久（保存时间2-3天）。
猪肝切片，炒锅中加入点食物油，热油后把猪肝倒入进去翻炒几遍，装盘即可（保存2-3天）。
整个煮熟的猪肝，放入冰箱急冻，想吃的时候再从冰箱拿出来解冻，再炒即可（保存时间1个月左右）。