印度炒米饭调料怎么调的

印度炒米饭的调料调制步骤如下：

印度米 700g

洋葱丝 500g

腌肉料（生姜蒜泥 60g、姜黄粉 5g、辣椒粉 3g、biryani粉 60g、酸奶 200g、香菜碎 35g、薄荷碎 4g）

葛缕子籽一小撮

绿豆蔻 4个

丁香 4个

桂皮 2小块

盐 15g

热水 2.5L

新鲜薄荷叶 10-15片

将羊排段洗净，放入腌肉料中，用保鲜膜封边，放至冰箱冷藏1小时。

锅中倒油，放入切好的洋葱丝，大火翻炒5分钟，中火再翻炒5分钟，炒至洋葱丝微焦但不要炒糊。

锅中倒入2.5L热水，烧开。放入备好的调料（葛缕子籽、绿豆蔻、丁香、桂皮、盐），用铲子搅至盐融化。

倒入700g印度米，中火搅拌后，煮至90%熟即可出锅。

取压力锅中的印度米一半，铺在一个锅中，倒入所有电压力锅中的食材（包括腌好的羊肉和洋葱丝）。

将剩下的米铺在上面，撒上刚刚炒好的洋葱碎和薄荷叶碎，盖盖中火3分钟，用铲子搅拌均匀后即可出锅。

通过以上步骤，你可以调制出一份美味的印度炒米饭。希望这些步骤对你有所帮助!