怎样做柠檬金针菇汤

准备食材

新鲜鲈鱼

金针菇

黄豆芽

柠檬

黄灯笼辣椒酱

泡椒

小米椒

绿尖椒

大蒜

生姜

大葱

香菜

料酒

白胡椒粉

盐

白糖

鸡精

白醋

食用油

淀粉

处理食材

鲈鱼处理干净，将鱼肉和鱼骨分离。鱼肉切成薄片，放入碗中，加入1勺料酒、少量盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制15-20分钟。

金针菇洗净切去根部，黄豆芽洗净备用。

柠檬切片，留出几片装饰用，其余挤出柠檬汁备用。

泡椒、小米椒、绿尖椒切成小段，大蒜、生姜切末，大葱切成葱花。