豆豉洋葱炒肉末酱怎么做

豆豉洋葱炒肉末酱的做法如下：

方法一

用料

香菇五六个

洋葱一个

豆豉一小把

豆瓣酱三勺

酱油适量

姜几片

做法

洋葱、香菇洗干净，切丁。姜切片。豆豉用水泡十分钟。

肉馅或肉切成丁。

锅里放油，可多放点，要不容易糊锅，油热放姜炒。

炒出香味放肉，炒至变色，放豆豉，翻炒一会放洋葱，然后放豆瓣酱。

如果看着快糊锅，可放点味达美接着炒。大约五分钟就熟了。

其实，对于先放谁，后放谁都差不多，只要是自己做的都爱吃。

方法二

用料

阳江豆豉 150克

猪肉末 100克

青红椒粒 各50克

洋葱粒 50克

姜末 50克

蒜末 50克

葱白沫 50克

味极鲜 10克

耗油 5克

鸡粉 10克

盐 1克

胡椒粉 1克

白糖 2克

做法

所有材料备出来，豆豉剁一下所有调料打出备用。

起锅下油，先加入姜末蒜末小火煸香，所有步骤都是小火煸切记不可大火。

煸香后在加肉末煸香。

加豆豉继续煸香。

加入所有调味料一起煸香。

淋点料酒在锅边。

最后加入青红尖椒粒以及洋葱粒。继续再煸两分钟即可。

豆豉酱就做好啦。

蒸鱼，蒸肉都可以用来蒸呦!!!或者直接拿来拌饭也特好吃的呦!。

方法三

用料

洋葱碎20克

姜末10克

料酒50克

胡椒粉5克

高汤100克

花生油50克

猪油50克

做法

将豆豉放入锅中用小火煸5分钟至水分脱干，取出剁成细蓉。

锅内放油爆香料头，烹入料酒，放入剩余原料小火煮两分钟至沸放入碗中，入蒸柜中中火蒸6小时即成。

方法四

用料

洋葱 1个

肉末 200g

盐 5g

海天黄豆酱 80g

指天椒 3只

大葱 小半根

做法

先倒足够的油炒散肉末至变色，然后放入洋葱末和大葱末炒软之后放盐、辣椒、黄豆酱翻炒均匀。

洋葱快变烂的时候就差不多了。

瓶子洗干净放进烤箱烤干消毒之后趁热装进肉酱，晾凉后放入冰箱保存，大概一个星期内吃完。

以上是几种不同的豆豉洋葱炒肉末酱的做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。